Grillezett tofuszeletek

Fotó: Vegetarisch geniessen

Igaz, hogy a grillszezon "hivatalosan" már kezdetét vette, de lesz még nyár idén is, meg hamarosan Pünkösd is, úgyhogy valószínűleg jól jönnek majd másoknak is ezek a receptek.:-)

A fotókat kivételesen a forrásoldalról csentem, mert noha a felkerülő recepteket mind elkészítettük tavaly, fotó valahogy nem igazán készült róla. De tanúsíthatom mindenki számára, hogy nagyon finom volt!:-)

Az elkészített grillmenü pedig így alakult:

- grillezett tofuszeletek

- grillezett zöldségek

- fűszervajas (növényi margarinnal) gombafejek

- hideg zabtejszínes krumplipüré Stahl-módra

- parázson sült kenyércsíkok

- zöldbabsaláta

- babos-kukoricás tésztasaláta

- nagymama házi sütije

Amikor pedig kevesebb időm van, és nem készítek pácot, akkor csak egyszerűen szójaszósszal meglocsolom a grillezés előtt, vagy után a tofuszeleteket. Mostanság általában már dupla adagokat kell készítenem, mert a húsevők mindig feleszik előlem a tofumat.:-)

Grillezett tofuszeletek

Hozzávalók (4 főre):

400 gr tofu

1 zellerszár

1 sárgarépa

1 csomag újhagyma

1 tk. egész koriander

A fűszerpáchoz:

5 levél bazsalikom

4-5 levél friss menta

1 tk. kakukkfű

1 tk. rozmaring

2 ek. citromlé

6 ek. olívaolaj

só, bors

A zöldfűszereket finomra vágjuk és az olívaolajjal, illetve citromlével egy tálban elkeverjük. Sózzuk-borsozzuk. A tofut belehelyezzük a pácba kb. 1 órára. A zellert és a sárgarépát szeleteljük, a hagymát karikákra vágjuk. Egy alufólia-darabot beolajozunk, ráhelyezzük a zöldséget, majd arra a tofut. Ráhajtjuk az alufóliát és összezárjuk. kb. 15 percig grillezzük.

(Eredetileg a Vegagyerek blogon.)