Tegnap egyik nagyon régi (amúgy vegyes étrendű) barátnőmön "teszteltem" ezt a régi kedvencemet, és nagyon jó eredménnyel vizsgázott! Nem volt ugyanis kedvem főzni - ez az elmúlt hetekben visszatérő érzés -, úgyhogy egy könnyed kis krém mellett döntöttem.
Hozzávalók:
- 1 zacskó mirelit kukorica, vagy idényében csöves kukorica, vagy konzerv,
- kevés olaj, vagy bio margarin
- rengeteg koriander (őrölt)
- só
- pár gered fokhagyma
- újhagyma
A kukoricát kevés olajon megfuttatom, majd vízzel felöntve megpárolom. Beledobom a fokhagymát, sóval és rengeteg korianderrel ízesítem. (Az elfőtt vizet folyamatosan pótolni kell) Ha megpuhult, botmixerrel pépesítem, és hozzáadom a karikára vágott újhagymát. Összekeverem és beteszem a hűtőbe összeérni, hűlni.
Jó étvágyat!
A recept eredetiben a Cicaságok oldalon jelent meg.
Kedves Norcica!
VálaszTörlésKöszönöm a receptet, megcsináltam hétvégén, eszméletlenül finom volt a kukorica-koriander kombó!!! Ami nem fogyott el, abba tettem egy kis keményítőt és minimál olajon pogácsának sütöttem ki. Na az sem volt utolsó!